Locanda's Xmas Menu
Lunch on December 24th and 25th
Welcome Aperitif
Tasty Finger Food
Artichoke Carpaccio and Goat Cheese Spheres
black garlic mayonnaise and sesame cracker
Capon Lasagnetta
with a truffle-scented béchamel
Braised Beef in Merlot Sauce
sweet potato purée and black kale tops
Warm Panettone
served with an amaretto mascarpone cream
Menu + Water and coffee CHF 75.- p.p.
the New Year’s Eve Menu
The Locanda's Welcome
a selection of our sparkling wines accompanied by tasty finger foodArtichoke Vol-au-Vent
with Taleggio Foam smoked with rosemary and walnut crispCotechino and Lentil Ravioli
with Jerusalem artichoke cream, truffle, and beetroot chipsSea Bream Wave
on an artichoke broth, crispy black kale, and cauliflower creamDuck Breast with Orange Scent
with rosemary potato puréeNougat and Mandarin Yule Log
Menu + Water and coffee CHF 90.- p.p.
Menu spécial Saint Valentin
14 février 2025
Célébrez l'amour avec une expérience culinaire inoubliable à la Locanda Castagnola. Laissez-vous tenter par un menu soigneusement élaboré qui allie saveurs, arômes et textures pour une soirée vraiment romantique :
Un jeu de saveurs
Accompagné d'une sélection de nos meilleurs vins mousseux.
Démarreur
Carpaccio de bœuf, endive et oignons marinés aigre-doux.
Plat principal
Risotto « 2 x 1 » : poireaux et safran associés à des pralines de betterave et de chèvre fumé. (En option : ajoutez du tartare de chevreuil mariné au gingembre pour une touche de gourmandise supplémentaire.)
Dessert
Sphère caramel et chocolat au lait pour terminer la soirée sur une note sucrée.Eau et café inclus.
Prix : CHF55.- par personne
Laissez-nous rendre votre Saint-Valentin vraiment spéciale. Réservez votre table dès aujourd'hui !